दहि से घी बनानेका आसान तरीका
जानिए सबसे आसान तरीका दही से घी निकालने का तरीका.
आवश्यक सामग्री
1 लिटिर फुल फैट दुध
1 चमच्च जामन
1 चर्मर (फेटने के लिए)
दहि से घी बनानेकी रेसिपी
दही जमने के बाद चर्मर के सयाहेतासे दही को 10 से 15 मिनट तक फेट ले.
बहोत गर्मी है तो थोडा ठंडा पानी डाले और बहुत ठंडा मौसम है तो थोडा सा हल्का सा गुन गुना सा पानी
डालेके फेटे.कुछ देर के बाद मख्खन निकल आएगा,मख्खन को हातोसे निकाले और एक बार स्वच्छ
पानीसे धोले,फिर मख्खन को गैस पर रख कर मध्यम आंच मे 10मिनट तक पकाले और सुनहेरा सा घी
का कलर आनेपर घी को निकले और छानले.घी ठंडा होने के बाद घी को एयर टाइट कांच के डब्बे पर घी
को स्टोर करे.मख्खन निकलने के बाद बचे हुए लिक्विड को आप छास या कढ़ी बनाकर पी सकते है .
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